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烧烤的葡萄酒搭配指南
 [打印]添加时间:2020-01-12   有效期:不限 至 不限   浏览次数:27
  举行夏季烧烤会时,太多的人会错误地以为这些活动需求啤酒而不是葡萄酒。重庆酒水物联网通常,这是由于他们不肯定烧烤用哪种酒搭配起来最美味。
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  假如您打算在今年夏天烧烤,除了啤酒和苏打水等其他饮料外,还能够探究一些搭配葡萄酒的办法。有一些很棒的烧烤友好的葡萄酒。

  为了防止用烟熏烧烤和丰厚的肉类来压制葡萄酒的奇妙风味,找到可以提供互补而非竞争风味的配对是必不可少的。

  为您的夏季烧烤选择好的葡萄酒

  在选择合适夏季烧烤的葡萄酒时,您需求首先肯定菜单。有一些周全的葡萄酒能够提供很多配对的可能性,但是理解您打算提供的食物能够使您停止更详细的配对。

  虽然夏季白葡萄酒总是很吸收人,但还是有很多红酒能够很好地搭配烧烤。

  假如您选择的是红酒,而且外面很热,请确保在饮用前先将其冷却一下。大多数人在里面喝红酒时都不会冷藏,重庆酒水物联网但是理想的饮用温度是55-65°F或15°C左右。假如户外温度太高,暖和的红色将不会吸收人。

  配对留意事项

  从肉到准备,再到添加的调味料和调味料,将葡萄酒搭配烧烤时要牢记许多要素。最佳搭配可在葡萄酒和食品的一切风味之间到达均衡。

  肉类

  烧烤中的肉类成分通常是牛肉,猪肉,鸡肉或鱼。典型的配对聪慧标明,深色的肉(如汉堡包,牛排或猪排)最合适与红酒搭配,而鸡翅,海鲜和鱼则与白葡萄酒搭配最为适宜。

  理想状况下,您应该使葡萄酒的强度与肉类匹配。虽然汉堡包是用牛肉制成的,但它没有像里脊肉或战斧牛排那样浓烈的风味,能够与油腻的葡萄酒搭配。

  调味酱

  烧烤葡萄酒搭配时要记住的另一项食物是酱汁。无论您运用的是香草前药还是主要依托柑橘的腌料,重庆酒水物联网都会影响菜肴的整体风味。

  最佳5夏季烧烤葡萄酒搭配

  大多数人以为烧烤中的烟熏味会与激烈的橡木红色相辅相成。虽然这种配对可能会吸收一些人,但请尝试找到互补的口味而不是竞争口味。

  这里有一些葡萄酒能够搭配各种烧烤菜肴。

  黑比诺

  黑比诺是一款中等酒体的红酒,以其令人回味的果味而著称。它是世界上最受欢送的葡萄酒之一,与烧烤的烟熏味十分搭配。它提供了丰厚的补充风味,而又不会压到食物。假如您正在品味较轻的菜肴,例如烤鱿鱼或鸡肉,请选择较淡的黑皮诺。

  西拉

  Syrah是另一种与夏季烧烤搭配得很好的葡萄酒,它是一种果酱,土黄色的红酒。它是一切红酒中引荐的最高饮用温度之一,十分合适夏季summer饮。假如您要吃任何胡椒熏黑的牛肉,这是一个很好的搭配选择。

  霞多丽

  假如您正在品味鸡肉或任何类型的鱼,霞多丽是一个不错的选择。由于它在世界各地消费,并能很好地反映风土,重庆酒水物联网因而其滋味和香气可能很难分类。它不包含任何压倒性的丰厚风味,而是稍微位于味蕾上,为任何菜肴提供清新的补充。假如您吃的是鱼或任何轻度调味的菜,请伸手拿起更年轻,未煮熟的霞多丽,然后将陈旧的瓶子保管起来,以准备更重的菜。

  黑比诺

  黑比诺是一种丰厚的辛辣白葡萄酒。它在酸度和甜度之间获得了很好的均衡,可与油腻而丰厚的烤鱼,贝类以至是加香料的意大利,图卢兹或多味腊肠搭配。假如这种葡萄酒来源于意大利,那么它就被称为Pinot Grigio。

  干玫瑰

  没有什么比一杯凉快的桃红葡萄酒更能代表夏天了。在为烧烤选择适宜的桃红葡萄酒时,请选择不会使食物变甜的干桃红葡萄酒。这种酒十分合适搭配色拉,海鲜以至羊肉。

  控制下个夏季烧烤的葡萄酒搭配

  如今,您曾经探究了烧烤菜肴的最佳葡萄酒搭配,您能够放心肠选择出合适您喜欢的食物的瓶子。即便您是用简单的热狗和汉堡包盛宴,总有一种葡萄酒搭配能够在您的菜肴中展示出共同的风味。

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